Simple caprese salad

A spin on the standard caprese salad.

Traditionally, the caprese salad calls for sliced tomatoes and slices of mozzarella. This version uses cherry tomatoes, and either mozzarella balls or small cubes of the cheese. This gives you a salad that's a bit more like a salad, and works better as a side item. In addition, the cherry tomatoes are a bit sweeter, which brings a little more brightness to the dish.
The recipe below is designed to act as a guide, and not something to be followed prescriptively. Play with your food! Adjust amounts based on your tastes.

Ingredients

Serves 2 people

• 10 cherry tomatoes, sliced in half
• 3 oz fresh mozzarella, cut to size to match cherry tomatoes
• 6 basil leaves, chiffonade
• 2 Tbsp extra virgin olive oil, or to taste
• 1 Tbsp balsamic vinegar, or to taste
• 2 healthy pinches of Kosher salt, or to taste
• 6-8 grinds of pepper, or to taste

Preparation

• Pepare the tomatoes, mozzarella and basil as specified, and place in a medium-sized bowl.
• Season with salt and pepper.
• Add extra virgin olive oil and balsamic. Toss to coat.
• Adjust seasoning as needed.
• Serve!

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Reviews

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techie4good@adventure-works.com	Loved it!!
geektrainer@adventure-works.com	Used extra cheese. Came out great!

look giro yeah

Hallo Maiazitas (e itos)!! Tudo bem?!

O look de hoje quase que poderia ter sido utilizado no mês passado pelo dia dos namorados, porém decidi usá-lo noutro dia para ir ter com o meu boy e acho que ficou um look muito apaixonade e super fofinho para um jantar a dois, que acham?! Ainda não foi hoje que vos mostrei o look que o meu boy montou, mas prometo que está próximo, até porque já ando a pensar usá-lo um dia destes num dos nossos encontros de sábado ou sexta :D

yoshop

Hallo Maiazitas (e itos)!! Tudo bem?!

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flores lindas

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Oláá Maiazitas (e itos!)!! Tudo bem?!

Hoje trago mais um pouquinho deste segmento em que tiro foto a coisas random e que quero partilhar com o mundo, novamente este post tem apenas fotos de flores, mas, brevemente, prometo trazer com outros pormenores também!! Felizmente, já consegui retomar aos dias em que consigo criar mais e melhor conteúdo aqui para o blog e talvez apareça uma ou outra surpresa :P

tipo n sei